たぬポンドさん（@tan_uk_ijiru）がTwitterに、昨年知ったというレシピを投稿したところ、1万7000回以上リツイートされ、7万1000を超える「いいね」が集まっています。 リプライ欄には「実用的ですね」「1/4の野菜が一度で一気に消えました」「すぐにできる美味しそうなレシピ」など、反響が寄せられています。 鍋をするために買ったはずが、少し余ってしまうなど、冬の「あるある」かも。 もしも葉物野菜が余ってしまったら、かさを減らすために、塩昆布で漬け物をこしらえると、スイスイ食べることができます。 そんなときには、オイルを入れて風味を変えてみましょう。 ごま油もラー油もおいしいですが、たぬポンドさんの一番のオススメはオリーブオイル！ なんだか、いつもとは一味違った味わいになるのです。 塩昆布を使わない漬け方も、とっても美味しそうですね。 ちなみに、オリーブオイルは納豆に混ぜても良いのだそう。 新たな納豆の一面を知ることができそうです😉 「おそらく、塩昆布漬けをつくったことある人は多いはず。そこに、ぜひオリーブオイルも垂らしてみてください」 「どんなオリーブオイルでも美味しいですが、私はエキストラバージンオイルが風味が強くて好きです」 上手につくるためのポイントを尋ねると？ 「出汁醤油＋オリーブオイルは葉物でなく、大根などの根菜やきゅうりが漬けやすいです」と、漬け物の素と食材に、相性があることを教えてくれました。 半日から一晩ほどおいたものの方が「圧倒的オススメ」ですが、調味料の濃さや好みにもよるので、「味見して好きな頃合いでどうぞ！」とのことです。 どうしても、漬け時間が短くなってしまう場合には、「塩昆布やだし醤油をただ混ぜ入れるだけでなく、漬け初めに力強く揉んでから放置してください」と投稿しています。 多くの人から寄せられた反響に、喜んでいるようです。 「こんなに反応があるということは、みんなスーパーで、今の時期のまるまると太ったキャベツや白菜を見ると、思わず連れて帰って、冷蔵庫を溢れさせているんだろうなと微笑ましかったです」